Warum die Temperatur so viel ausmacht
Pflanzliche Aromastoffe sind unterschiedlich flüchtig. Jede Substanz hat einen Bereich, in dem sie in die Gasphase übergeht. Stellen Sie zu niedrig ein, bleibt ein Teil davon schlicht im Material zurück - Sie werfen also Aroma weg. Stellen Sie zu hoch ein, nähern Sie sich der Verbrennungsgrenze, und genau das soll ein Vaporizer ja vermeiden.
Die Grenze zwischen Verdampfen und Verbrennen liegt bei Pflanzenmaterial je nach Sorte etwa zwischen 230 und 250 Grad. Alles darunter ist Verdampfung, alles darüber ist Verbrennung mit den entsprechenden Rückständen. Deshalb enden die meisten Geräte bei rund 220 bis 240 Grad.
Ein guter Startwert: 180 Grad
Wenn Sie keinen Anhaltspunkt haben, beginnen Sie bei etwa 180 Grad. Dieser Wert liegt bei den meisten Kräutern im nutzbaren Bereich, ohne dass etwas anbrennt. Von dort tasten Sie sich in Schritten von 5 bis 10 Grad nach oben, bis Geschmack und Dampfmenge stimmen.
Die drei Bereiche
| Bereich | Charakter | Wofür geeignet |
|---|---|---|
| 100 bis 150 Grad | sehr dünner Dampf, feines Aroma | zarte Kräuter wie Kamille oder Lavendel, Geschmack im Vordergrund |
| 160 bis 195 Grad | ausgewogen, sichtbarer Dampf | der Alltagsbereich für die meisten Anwendungen |
| 200 bis 230 Grad | dichter Dampf, kräftiger Geschmack | robuste Kräuter, letzte Durchgänge einer Füllung |
Woran Sie merken, dass es zu heiß ist
- der Geschmack wird bitter oder erinnert an verbranntes Papier
- der Dampf kratzt spürbar im Hals
- das Material in der Kammer ist schwarz statt goldbraun
- bereits der erste Zug liefert sehr dichten Dampf
Richtig verdampftes Material hat nach der Sitzung eine gleichmäßig hellbraune bis mittelbraune Farbe. Ist es schwarz und krümelig, war die Temperatur zu hoch oder das Material lag zu lange auf der Heizfläche.
Woran Sie merken, dass es zu kalt ist
- kaum sichtbarer Dampf, obwohl das Gerät auf Temperatur ist
- das Material bleibt nach mehreren Zügen fast unverändert grün
- der Geschmack ist da, aber sehr schwach
Stufenweise steigern statt festlegen
Eine Kammerfüllung gibt ihr Aroma nicht auf einen Schlag ab. Es lohnt sich, innerhalb einer Sitzung die Temperatur in zwei oder drei Schritten zu erhöhen: niedrig beginnen für den feinen Geschmack, dann nach oben gehen, um die schwerer flüchtigen Anteile noch mitzunehmen. So holen Sie deutlich mehr aus derselben Menge heraus.
Warum das Heizprinzip mitspielt
Bei Konduktionsgeräten liegt das Material direkt auf der Heizfläche. Die angezeigte Temperatur ist dort die Temperatur der Fläche - das Material unmittelbar darauf kann heißer sein als angezeigt. Bei Konvektion kommt die Wärme über die Luft, die Anzeige entspricht eher dem, was tatsächlich am Material ankommt. Praktische Folge: Bei Konduktion eher etwas niedriger einstellen und zwischendurch umrühren.
Welche Bereiche für einzelne Pflanzen üblich sind, finden Sie in der Kräuterübersicht.
Zuletzt redaktionell geprüft: Juli 2026